Boeuf Aubrac de notre Ferme Familiale du Nord Aveyron
Sauce poivre ou sauce échalotes
Croq apéro, charcuterie basque, poulet croustillant, 3 fromages affinés
Confiture de figues, pain toasté
Cœur de romaine, croustillants de poulet, œuf mollet, croûtons, tomates cerise, sauce césar, coupeaux de parmesan
Jambon Serrano
Tomates à l'anciennes, basilic
Chou vert, chou blanc, carottes, oignons rouges, poulet mariné, sésame, choux chinois
Mesclun.
Boeuf Aubrac de notre Ferme Familiale du Nord Aveyron
Salade et frites maison
Salade et frites maison
Pommes vapeur
Pommes grenailles
Oignons, ail, basilic
Ratatouille maison / riz basmati
Sauce moutarde à l’ancienne, tagliatelles fraîches
Purée maison
Frites maison , steak haché "Aubrac", cheddar, salade, tomate, oignons, cornichons
Frites "Maison" steak haché "Aubrac", cheddar, bacon, salade, tomate, oignons, cornichons
Filet de poulet pané, sauce tartare, cheddar, salade, tomates
Frites maison , steak haché "Aubrac", bleu d’Auvergne, salade, tomate, oignons, cornichons
Mesclun
Mesclun
Frites "Maison", Pennes , Mesclun, Riz basmati, Purée "Maison" Ratatouille "Maison", Pommes grenailles
Fromages de notre producteur affineur
Assiette de 3 fromages
Dégustation de 5 fromages
Caramel beurre salé "Maison", chantilly
Flambées au Grand Marnier
Sélection mariage frères
Glaces Artisanales Raimo
Vanille gousse de Madagascar, Chocolat Noir, Café Arabica, Pistache éclats, Caramel Beurre Salé Citron vert, Fraise Senga, Poire de Saison
Citron, fraise
Moins de 10 ans
Boeuf Aubrac de notre Ferme Familiale du Nord Aveyron
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